Cervejas

Kaiser Bock

Empresa: FEMSA

Estilo: Bock Tradicional

Teor Alcoólico: 6,2 %

Preço: 1R$ a 1,50 R$ em supermercados

Lançada em 1993, a Kaiser Bock é uma cerveja que surpreende muito dentre as do tipo “especiais” produzidas pelas macrocervejarias. Aqui há de se notar o quanto a Kaiser é eficiente em cervejas “premium”, como a Kaiser Gold e esta Bock, mas na sua pilsen de mercado deixa a desejar.

Feita somente no inverno, de maio a setembro, a Bock é vendida nas regiões sudeste, sul e no Distrito Federal.

Puro malte, não tem adição de outros cereais. O creme é persistente e considerável, tem amargor médio e notas de caramelo e malte torrado com moderação. Menos encorpada que outras bock, provavelmente para atender ao paladar brasileiro. É uma das mais fortes do mercado das macrocervejarias, com 6,2% de alcóol. Excelente custo-benefício. Poderia ser produzida o ano todo.

Nota Final:2,8

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Cervejas

Kaiser Gold

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Kaiser Gold

Empresa: FEMSA

Teor Alcoólico: 5,4 %

Tipo: Pilsener

Preço Médio: R$ 2,50 / long neck 355 ml

Lançada em 1995 no mercado brasileiro e recentemente escolhida como a melhor cerveja nacional premium no teste cego do jornal Estado De São Paulo/Taste Quality, com 397 pontos entre 10 concorrentes, este exemplar da Kaiser realmente se diferencia. Contudo, não a considero a melhor dentre as avaliadas.

De fato possui brilho e uma coloração dourada notável. O aroma, forte porém razoável, deixa entrever o sabor encorpado, intenso e marcante que se revela na boca, de bastante personalidade. Seu lúpulo diferenciado deixa uma boa primeira impressão, fazendo com o que amargor característico desta Gold impressione a princípio e, a medida que nos acostumamos com ele, torna-se mais macio e sofisticado. No entanto, este amargor se mostra muito acentuado, longo e permanecendo por muito tempo na boca, caracterizando uma degustação inicial interessante e uma boa qualidade do lúpulo, mas que se mostra exagerado na sensação remanescente. Além disso, sua espuma é frágil e sem corpo.

Ainda assim, para quem quer uma premium mais forte, de sabor robusto e intenso, esta edição especial da Kaiser ocupa muito bem o espaço.

Nota Final: 2,2/5

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