{"id":646,"date":"2009-11-26T12:58:12","date_gmt":"2009-11-26T14:58:12","guid":{"rendered":"http:\/\/crimideia.com.br\/blog\/?p=646"},"modified":"2009-11-26T12:59:17","modified_gmt":"2009-11-26T14:59:17","slug":"a-busca-da-pureza-e-a-cadeia-alimentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/crimideia.com.br\/blog\/?p=646","title":{"rendered":"A busca da pureza (e a cadeia alimentar)"},"content":{"rendered":"

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A pureza do t\u00edtulo \u00e9, principalmente, do consumo e da alimenta\u00e7\u00e3o. Outra vez, a ideia n\u00e3o \u00e9 cair no papo \u201cecochato\u201d, vegan chiita nem nada do g\u00eanero. Longe de mim. Vade retro. Fato \u00e9 que quase nada do que comemos e bebemos \u00e9 puro. Desde os iogurtes, recheados de conservantes, gomas, ess\u00eancias, color\u00edficos at\u00e9 a cerveja, igualmente imersa em cereais n\u00e3o maltados (milho, arroz e o que mais se puder imaginar), aditivos e corantes medonhos. Comida industrializada \u00e9 um show de s\u00f3dio, a\u00e7\u00facar, gorduras saturadas e trans, farinhas \u201cespeciais\u201d, conservantes que mant\u00e9m a \u201cvalidade\u201d por meses a fio. <\/span><\/p>\n

Independente<\/span> de se gostar ou n\u00e3o dessa hist\u00f3ria, de simpatizar com essas preocupa\u00e7\u00f5es ou n\u00e3o, \u00e9 a sua vida. Simples assim. Uma escolha que voc\u00ea faz absolutamente todos os dias, por diversas vezes. E que pode definir a qualidade da sua exist\u00eancia, sua imunidade, fator de risco para doen\u00e7as, dores, influi no funcionamento total do seu corpo: f\u00edsica e mentalmente. N\u00e3o quero com isso dizer que precisamos todos ser ultra esportistas, manter uma dieta regrada passada por um nutricionista e s\u00f3 comer alimentos A ou B. N\u00e3o \u00e9 por a\u00ed. <\/span><\/p>\n

Tentar equilibrar as porcarias que inevitavelmente ingerimos com outras melhores, mais naturais, integrais, puras, etc, faz bem. Sempre que comecei a cuidar da alimenta\u00e7\u00e3o, tudo melhorou. Tornei a relaxar e o impacto \u00e9 imediato. Para al\u00e9m das quest\u00f5es pessoais, \u00e9 bom lembrar porque tudo que comemos \u00e9 t\u00e3o entupido de veneno…<\/span><\/p>\n

Por que? Porque \u00e9 barato. A escala industrial do capitalismo imp\u00f4s, necessariamente, meios extremos de baratear o produto para se obter o maior lucro final. A obviedade da obviedade. E os alimentos seguem a risca esta receita, reproduzida em absolutamente tudo que conhecemos e consumimos. Com a diferen\u00e7a de que roupas, carros, utens\u00edlios, etc, n\u00e3o ingerimos. Ou seja…sempre fa\u00e7o quest\u00e3o de tentar sugerir que, pelo menos, crie-se o h\u00e1bito de conferir os r\u00f3tulos dos produtos. Est\u00e1 ali descrito, muitas vezes sob mentiras, termos confusos e sin\u00f4nimos malandros, todo o lixo que mandamos para dentro com a maior felicidade.<\/span><\/p>\n

Se \u00e9 no bolso que d\u00f3i mais, basta observar que tudo que \u00e9 industrial \u00e9 mais barato, ralo, de baixa qualidade. Alimentos naturais, integrais, etc, mais caros. Mesmo que, \u00e0s vezes, sendo cultivados e produzidos por m\u00e9todos mais em conta que o \u201ctradicional\u201d. Podemos substituir muita coisa da nossa escala de produ\u00e7\u00e3o com in\u00fameros benef\u00edcios: econ\u00f4micos, para a natureza e para quem consome. Parece um bom neg\u00f3cio, n\u00e3o?<\/span><\/p>\n

Voc\u00ea pode n\u00e3o gostar, mas a diferen\u00e7a \u00e9 n\u00edtida cada vez que se p\u00f5e algo na boca. Muita gente \u201cadora\u201d cerveja, \u00e9 consumidor contumaz h\u00e1 anos e nunca tomou uma de verdade. Quando toma, pode at\u00e9 estranhar. Pode ser que, no fundo, a pessoa nem goste de cerveja, mas daquela outra coisa que ela acostumou e foi adestrada a \u201capreciar\u201d. <\/span><\/p>\n

De todos os clich\u00eas e obviedades do mundo, um \u00e9 indiscut\u00edvel: enquanto estivermos fundados sob a escala industrial, o padr\u00e3o de consumo extremo, a velocidade, a pot\u00eancia, a plena indiferen\u00e7a ante os m\u00ednimos direitos do outro e no desrespeito m\u00fatuo, no manique\u00edsmo e na explora\u00e7\u00e3o alheia (base da maioria das rela\u00e7\u00f5es profissionais e at\u00e9 pessoais), tudo s\u00f3 vai piorar. <\/span><\/p>\n

Voc\u00ea pode n\u00e3o gostar, mas vivencia tudo isso diariamente: no que come, no tr\u00e2nsito infernal, na sua rela\u00e7\u00e3o com seu chefe, nas filas e nas mais variadas situa\u00e7\u00f5es de conviv\u00eancia social transgredidas, na falta de educa\u00e7\u00e3o e do respeito, na viol\u00eancia, nas querelas financeiras com os pais, os filhos, os parceiros, talvez at\u00e9 com os amigos. Um querendo se impor sob o outro pela \u201cautoridade\u201d que o dinheiro d\u00e1.<\/span><\/p>\n

Para usar uma express\u00e3o popular: t\u00e1 tudo dominado. <\/span><\/p>\n

A solu\u00e7\u00e3o? \u00c9 aquela que todos n\u00f3s conhecemos. Mas a verdade \u00e9 que ningu\u00e9m quer abrir m\u00e3o de nada. Eu inclusive. Especialmente aqueles que saem da pobreza\/classe m\u00e9dia baixa agora. Quando chegam na festa algu\u00e9m vira e diz que j\u00e1 acabou? <\/span><\/p>\n

Traduzindo: quanto mais o capitalismo gera \u201cdesenvolvimento\u201d, nos moldes que ele mesmo introduziu, mais o mundo caminha para o colapso. Quanto mais gente come\u00e7a a alcan\u00e7ar o padr\u00e3o de consumo dos estadunidenses e at\u00e9 europeus, mais r\u00e1pido as coisas se deterioram. O \u201cprogresso\u201d \u00e9 seu pr\u00f3prio predador.<\/span><\/p>\n

Do outro lado, n\u00e3o conhe\u00e7o nenhum \u201calternativo\u201d que j\u00e1 n\u00e3o esteja com sua vida estabelecida, as coisas ganhas, os filhos encaminhados, que j\u00e1 n\u00e3o desfrutou do que bem quis. Repare. As \u201csolu\u00e7\u00f5es\u201d propostas, 90% paliativas, n\u00e3o encontram eco (ironia) em quem, no fundo, n\u00e3o t\u00e1 nem a\u00ed pra isso. Parte por falta de forma\u00e7\u00e3o, parte porque quer \u201ctudo que tem direito\u201d mesmo e o resto que v\u00e1 para o inferno.<\/span><\/p>\n

Agora \u00e9 que tudo come\u00e7a a ficar cada vez mais r\u00e1pido, potente, destruidor, espetaculoso. Do jeitinho que n\u00f3s adoramos. Prepare a pipoca. \u201cAproveite\u201d o show.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"